Os nutricionistas consideram que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia – melhora o humor e proporciona-nos uma sensação de bem-estar.

Contudo, muitos de nós, seja por falta de hábito ou tempo, não tomamos regularmente o pequeno-almoço, o que resulta numa deficiência de minerais e nutrientes essenciais que temos que recuperar ao longo das restantes refeições do dia.

Aproveite a oportunidade que o seu negócio lhe proporciona para oferecer as opções correctas de pequeno-almoço, ajudando a aumentar as ofertas nutricionais e maximizando as suas vendas.

”Pequeno-almoço”, em inglês (breakfast), significa literalmente “quebrar o jejum”.

Após passar de 10 a 12 horas de jejum durante a noite, as suas reservas de energia estão baixas e o seu corpo e cérebro precisam de combustível.

Há estudos que demonstram que as pessoas que tomam o pequeno-almoço são menos propensas ao excesso de peso, consomem mais vitaminas e minerais essenciais e são menos propensas a sofrer constipações que as que saltam a primeira refeição do dia.
 
Pensando nos seus clientes - Idealmente todos deveríamos consumir cerca de 25% das calorias diárias ao pequeno-almoço (para um homem que ingira 2.500 calorias por dia, isto seria cerca de 625 calorias, para uma mulher que ingira 2.000 calorias, cerca de 500 calorias).

Tal como qualquer outra refeição, um pequeno-almoço equilibrado deve incluir alimentos de todos os grupos.

É também uma boa altura para consumir pelo menos duas porções de fruta. Por exemplo, um copo pequeno de sumo de frutas, uma colher de passas, 7 morangos ou uma banana às rodelas em cima dos seus cereais. Se consumir duas porções ao pequeno-almoço, chegar à sua meta de “5 por dia” será canja.

Sabia que...?
Um pequeno-almoço saudável baixo em gorduras – por exemplo um copo de sumo de fruta seguido por uma taça de Kellogg´s Bran Flakes com leite meio gordo e uma banana – proporcionar-lhe-á:

•    100% da Dose Diária Recomendada (DDR) de vitamina C .

•    70% do seu DDR de ácido fólico.

•    53% do seu DDR de ferro.