Uma dieta equilibrada e saudável
Para assegurar que está a ingerir todos os nutrientes, vitaminas e minerais que necessita para manter o seu corpo saudável, deve incluir na alimentação diária alimentos de cada um dos 7 principais grupos da roda dos alimentos.
Os 7 grupos são:
Cereais e derivados, tubérculos
Fornecem energia sob a forma de hidratos de carbono e fibras alimentares, assim como uma variedade de vitaminas e minerais essenciais para muitos dos processos do organismo.
Frutas e legumes
Uma fonte rica de vitaminas e minerais, que trabalham conjuntamente para ajudar a protegê-lo contra as doenças cardíacas, o cancro e muitas das doenças associadas ao envelhecimento, como as cataratas. É fundamental que consuma pelo menos cinco porções de frutas e legumes diferentes todos os dias.
Carne, Peixe e Ovos / Leguminosas
Os alimentos destes 2 grupos proporcionam proteínas, uma fonte de aminoácidos essenciais para o crescimento e reparação das células do organismo. Contêm também importantes vitaminas e minerais. Lembre-se de consumir no mínimo duas porções destes grupos diariamente.
Lacticínios (leite, queijo e iogurte)
Os lacticínios são uma importante fonte de cálcio, essencial para ter ossos e dentes fortes. Também proporcionam proteínas, vitamina A, fósforo, vitamina D e vitamina B2. Os adultos saudáveis necessitam de três porções deste grupo por dia.
Uma porção é igual a 200 ml de leite, 30 g de queijo ou 150 g de iogurte.
Gorduras e açúcares
Tendo em conta o perigo do consumo de elevados níveis de gorduras na alimentação, deve limitar ao máximo os alimentos como batatas fritas de pacote, sobremesas, bolos e alimentos fritos.
Os cereais como o trigo, a cevada, o centeio e a aveia são constituídos por três camadas: o endosperma, a fibra e o gérmen.